Favola d'amore

"Vorrei trovare un'espressione per la dualità, vorrei scrivere capitoli e frasi dove fossero visibili contemporaneamente canto e controcanto, dove accanto ad ogni varietà vi fosse l'unità, accanto ad ogni scherzo la serietà. Perchè solo in questo consiste per me la vita, nel fluttuare tra due poli, nell'oscillazione tra i due pilastri portanti del mondo. Vorrei con gioia far vedere sempre la beata varietà del mondo ed anche sempre ricordare che al fondo di questa varietà vi è l'unità."
Hesse, Psychologia Balnearia

Di ritorno da "I have a dream"

Bello quel professore con un sacco di titoli, a cui non basterebbe un foglio protocollo da biglietto da visita..belle le parole e la sua esperienza di insegnante che davvero vuole insegnare, farsi capire, far imparare gli studenti..belle quelle mani grandi che sembravano voler abbracciare gli studenti e spronarli a parlare...parlare..come è difficile talvolta parlare...e come è brutto, frustrante rendersi conto che l'ascoltatore non è altro che un sordo volontario...Non tanto mettere da parte il singolo, quanto integrarlo nel gruppo e permettere al gruppo di migliorare..la collaborazione che aiuterebbe e risolverebbe tanti problemi, e si anche quelli della politica...E invece manca spesso la comunicazione e la collaborazione, e forse ancor di più il contatto..e tutti questi temi riguardano l'insegnamento, come i più disparati aspetti della vita...Non sono capace di fare un commento a questo incontro/seminario..Il professore è una forza della natura..che intervento ganzo..non voglio fargli una sviolinata..anche perchè oggi pomeriggio mi sa che ne hanno fatte già abbastanza! Forze un po' troppo dire che i medici sono delle gemme? Forse non mi sento una gemma perchè non sono ancora un medico..e ce ne vorrà ancora..però non me la sento di definire una "Gemma" quei medici, che come ha raccontato il Biagio hanno tenuto un ragazzo affetto da un malattia molto rara un'ora e mezzo a fare delle analisi, sottoponendolo ad anestesia totale, trattandolo come una cavia..e dov'è la gemma?dei mostri! E quel dottore che alla mamma, a cui hanno asportato un melanoma appena prima che il suo spessore superasse il limite che avrebbe richiesto cure invasive, ridendo dice "signora ha avuto un gran culo"..che gemma!E poi, per esempio il medico di famiglia, che oltretutto è anche il tuo vicino di casa, si dimentica che ti devi andare ad operare per asportare un melanoma,e non ti chiedono neanche come è andata l'operazione..mah..Speriamo di diventare delle gemme..

...Mirabilandia...

Che bella giornata!Siamo stati a Mirabilandia...eravamo 15 tutti aspiranti dottorini...mi sono divertita un sacco!La Viola alla guida della sua super car sfrecciava in autostrada ed ha ripetutamente superato la macchina del Biagio e del Biso..piccoli particolari aver sbagliato strada una decina di volte e aver fatto perdere circa un'ora per farmi venire a prendere a Prato! Tra gestacci, fondo schiena del borchi esibito dal finestrino, pistacchi che tentavano di introdursi dal tettuccio della macchina della Viola, canzoni in coro con bottigliette d'acqua che facevano le veci dei microfoni...siamo arrivati con quasi due ore di ritardo dall'orario di apertura!Come un miraggio è apparsa la ruota panoramica del parco! Il tempo è stato bello fino all'ora di pranzo..ci siamo bagnati "come pulcini" a fare i giochi d'acqua..completamente mezzi..da strizzare...e prima le torri, il Catun..Sono stata così bene..probabilmente non perchè ero a Mirabilandia, ma perchè con persone davvero speciali..Gli unici problemi sono stati l'aver avuto freddo tutto il giorno..e la Luci che mancava..
Poi torni nel mondo degli pseudo-grandi e le elezioni le ha vinte Berlusconi, una valanga di voti li ha presi Bossi..e poi c'è da studiare...noooo..uffa..più si diventa grandi e più responsabilità si ha!Buona volontà cascami addosso!
Però per sollevarsi: ha vinto l'inter...e ho conosciuto dei ragazzi splendidi!

Forse la malattia più antica dell'Occidente sta proprio inquesto: nella considerazione indifferenziata dell'unità e quindi nel conseguente rifiuto delle differenze e delle individuazioni.
Virgilio Melchiorre

Melanoma fuori gioco!

Prevenzione.sono settemila i nuovi casi di melanoma all'anno in Italia:una percentuale raddoppiata negli ultimi 15 anni. fortuunatamente, quando la diagnosi è precoce, la prognosi della malattia è sempre più favorevole e la guarigione raggiunge anche il 95 per cento. Le persone più a rischio? "hanno carnagione e occhi chiari, numerosi nei, familiarità per il melanoma, e sono state eccessivamente esposte al sole, soprattutto in età infantile", precisa Alessandro Testori, direttore della divisione melanomi all'Ieo di Milano. "A tutti loro si consiglia una visita annuale da un dermatologo oncologo. La diagnosi precoce consente oggi di risolvere la malattia con l'intervento chirurgico. Se questo non è indicato, esistono anche nuove possibilità terapeutiche: tra queste i vaccini e i nuovi farmaci "intelligenti", mirati a modificare i meccanosmi intracellulari delle cellule tumorali".
(Da Io donna, numero del 12 aprile) E strano pensare che una visita dal dermatologo ti possa salvare la vita..ho riscritto l'articolo, sperando che qualcuno che non lo abbia letto, lo possa trovare qui...Io ne ho tolto uno, non fa male, è solo un po' noioso, a seconda di dove si trova il neo, per i punti, e la pelle che "ti tira"! Visto che sui giornali è stata riportata la notizia del ritorno di moda della carnagione diafana, se ne può approfittare per mettersi la crema quando prendiamo il sole, ed evitare di predere le scottature, dolorose li per lì e ancor di più con il passare degli anni!
Per niente amante della crema, ma impiastricciamoci ben bene quando prendiamo il sole!

Mi hanno detto che sono golosa...non è mica vero..noooo!
Cheese cake!
Ingredienti per 4 persone:
500 g biscotti (tipo digestivo, ma proprio buoni sono i cantuccini di Prato)
125 g burro fuso
1/2 cucchiaio di cannella
300 g formaggio philadelphia
1 uovo
3 dl yogurt bianco
50 g zucchero di canna
3 cucchiai succo di limone
sale
Tritare con il mixer i biscotti, unirvi la cannella ed il burro fuso creando un composto omogeneo.
Pressare il mix ottenuto sulla base di una tortiera aiutandovi con un batticarne.
Unire in una ciotola capiente il philadelphia, l'uovo, lo zucchero di canna, il succo di limone ed un pizzico di sale.
Sbattere leggermente con una frusta per unire tutti gli ingredienti, in modo che risultino ben legati e senza grumi.
Versare sullo stampo in maniera uniforme, ed infornare a 190°C per 40/45 minuti.
Lasciar raffreddare bene, per farlo rapprendere e servirlo a fette con una guarnizione a scelta: marmellata di arance con scorze, ma anche (per renderlo più leggero) il solito buon cioccolato fuso!

Always

Con questa canzone sento proprio le mosche nello stomaco...

Allora scrivo il testo!
This Romeo is bleeding

But you cant see his blood

Its nothing but some feelings

that this old dog kicked up

Its been raining since you left me

Now im drowing in the flood
You see i've always be a fighter
But Without you i give up

Now i can't sing a love song
Like the way its ment to be
Well, i guess i'm not that good anymore

But baby, that's just me

And i will love you, baby- always
And i' ll be there forever and a day- always
I'll be there till the stars don't shine
Till the heavens burst and
The words don't rhyme
And i Know when i die, you'll be on my mind
And i'll love you-always

Now your pictures that you left behind
Are just memories of a different life
Some that made us laugh, some that made us cry
One that made you have to say goodbye
What i'd give to run my fingers through your hair
To touch your lips, to hold you near
When you say your prayers try to understand
I've mistake, i'm just a man

When he holds you close, when he pulls you near

When he says the words you've been needing to hear

I'll wish i was him cause those words are mine
To say to you till the end of time

Yeah, i will love you baby-always
And i'll be there forever and a day-always

If you told me to cry for you
I could
If you told me to die for you
I would
take a look at my face
There's no price i won't pay
To say these words to you

Well, there aint no luck
In these loaded dice
But baby if you give me just one more try
We can pack up our old dreams
And our old lives
Well find a place where the sun still shines

And i will love you, baby-always
And i will be there forever and a day-always

I'll be there till the stars don't shine
Till the heavens burst and
The words don't rhyme
And i know when i die, you'll be on my mind
And i'll love you-always

Bon Jovi

Londra!(anche se da qui si vede poco)

Che "seminario"!!!

Ti illuminano d'immenso e ti fanno sentire orgogliosa di essere loro "collega" questi ragazzi vivi, di questi ragazzi che ti aiutano a spogliarti dell'etichettatura di nuova generazione priva di valore, che subisce l'istruzione senza partecipare. Altroché, fanno di più per conquistarsi quel contatto con il mondo nel quale entreranno a far parte, armati di palloncini e caramelle. Si inventano clown per portare il sorriso a coloro che ne sono stati privati, per rendere più lieve il dolore, o solo per far trascorrere momenti allegri ( se felici è dir troppo)! Che dire del progetto dell'Ospedale Dei Pupazzi..da "pupazzologa" in carriera, elogio questi aspiranti dottorini che hanno proposto e messo in atto tale progetto, già portato avanti in altri paesi (come in Spana, dove è addirittura pubblicizzato in televisione..), con il quale cercano di migliorare il rapporto dei bambini con la malattia, il medico e l'ospedale, tentano di far crollare il muro del pregiudizio e della paura, nei confronti, per esempio, delle medicine, inculcato attraverso parole dette spesso con troppa leggerezza...chi non è stato minacciato di essere punito con una spaventosissima puntura?
Coinvolgenti e stimolanti, perchè vederli così attivi, vinta la battaglia con quei tomi che pesano quintali, ti mettono buon umore, aiutano a sollevare gli occhi dal tuo corpicino e dal tuo io troppo grande. Ti spingono a partecipare, a vivere la vita, ad aiutare gli altri a viverla meglio.
Davvero un bel "seminario, tenuto da bravi attori, nessuno escluso! Grazie per averci fatto partecipare!

Golosi si nasce...invece della solita millefoglie!

Millefoglie con crema alla vaniglia e mirtilli!

Ingredienti per 4 persone:

• 250 g di pasta sfoglia


• 4 cucchiai di zucchero avelo


• 3 dl di latte


• 3 tuorli


• 55 g di zucchero


• 1 baccello di vaniglia(si trova anche all' esselunga!)


• 1 cestino di mirtilli


• zucchero a velo

Con un tagliapasta, ritagliare dei dischetti di pasta sfoglia (almeni tre per persona), e disporli su una teglia rivestita da carta da forno, coprire con un altro foglio di carta da forno.
Spolverare i dischetti con lo zucchero a velo e sistemare sopra un'altra teglia o placca, in modo da coprire la pasta(così i dischetti non si gonfieranno troppo). Infornare a 210/220°C per 8/10 minuti, o comunque finchè la pasta apparirà caramellata.
Sbattere i tuorli con lo zucchero finchè saranno chiari e spumosi. Poi aggiungere la farina ed amalgamare bene per qualche istante.
Portare il latte ad ebollizione con il baccello di vaniglia. filtrare, mescolare ed incorporatre al composto i tuorli, lo zucchero e la farina.
Versare nuovamente nel pentolino in cui è stato cotto il latte, mettere su una fiamma bassissima e fare addensare la crema, mescolando continuamente con una frusta. Sobbollire per un minuto, ritirare dal fuoco e raffreddare in una ciotola, rimescolando di tantoin tanto.
Comporre la millefoglie alternando le cialde caramellate, un po' di crema profumata alla vaniglia ed i mirtilli, spolverare di zucchero a velo e servire!
Al posto dei mirtilli si può usare tutta la frutta che si vuole, e per gli amanti della cioccolata, scioglierne un po' in un pentolino e versarla sopra alla millefoglie ed in tono a guarnizione, è golosissimo!

....

Don't dream your life, but make your life a dream!

Invece dei panini nel cestino del pic-nic..

Visto che si stanno avvicinando le belle giornate, magari qualcuno ne approfitterà per fare un pic-nic!Scrivo una ricetta veloce e gustosa(per gli amanti della carne) adatta ad essere mangiata durante un pic-nic con gli amici!
Ingredienti(per sei persone):

1. rotolo di pasta brisè
2. 250 g filetto di manzo
3. 150 g pancetta di maiale dolce
4. 75 g pancetta affumicata
5. 25 g di fegatini di pollo
6. 1 piccola cipolla
7. noce moscata
8. salvia(10 foglie)
9. olio
10. aglio
11. 1 mela rossa
12. uovo
13. sale e pepe
14. carta forno

Tagliare il filetto e la pancetta a dadini e tritarli con un mixer per pochi secondi.
Trasferire in un recipiente e aggiungete la cipolla, la salvia tritata, una grattugiata di noce moscata, sale pepe e un filo d'olio. Dividere la pasta i sei dischi uguali (più o meno, va bene anche se non vengono dischi, ma figure irriconoscibili), e ponete il ripieno di carne al centro di ognuno di essi, coprite con delle sottili fettine di mela, e chiudere la pasta a forma di piccolo saccottino.
Glassare la superficie con del tuorlo d'uovo sbattuto e bucherellare con la punta del coltello. Ponete su una teglia della carta da forno, dove adagiamo i tortini. Ora facciamo cuocere i tortini in forno preriscaldato a 190° C per 40/45 minuti (fino a quando non appariranno ben dorati!)
Il tempo di arrivare nel parco del pic-nic basterà a farli raffreddare!
Pronti!

La matematica e il senso critico!

La matematica..in terza media scelsi di fare il liceo scientifico perché mi piaceva la matematica, e quella voglia è stata sufficientemente appagata in quaderni e quaderni di esercizi..Non saprei dire quante volte insieme agli amici ci siamo chiesti a che cosa serviserro quei calcoli astrusi che la professoressa faceva magicamente fluire dal gessetto e dalle sue labbra..Spesso non capivamo neppure la risposta e altrettante volte ci siamo accontentati di comprendere il modo in cui dovevamo eseguire gli esercizi..e con sincerità, tante volte mi è sembrato già un gran successo!vero è che gli studenti alle superiori dovrebbero sviluppare senso critico, però spesso i libri di testo non aiutano, scrivendo la definizione di quello che stai tentando di studiare e il modo in cui si risolve..

é di qualche settimana fa la notizia che, dopo 77 ore e tanti calcoli che se fatti su un foglio avrebbero occupato un superficie di 60 chilometri quadrati, un gruppo di 14 matematici è riuscito a spiegare la struttura simmetrica di E8: un oggetto a 248 dimensioni, che può esistere solo nella mente umana(umana?) e nei calcoli matematici!Il professor Adams, che vi a lavorato, alla lecita domanda sull'utilità di tale calcolo, ha risposto che in futuro potrebbe servire a spiegare la 'teoria delle stringhe'(teoria fisica secondo cui la materia, l'energia e in alcuni casi il tempo e lo spazio, siano manifestazioni di entità fisiche sottostanti, la

e stringhe!)E se è vero che la matematica è la cosa più interessante che si possa immaginare con il nostro pensiero ed anche i calcoli su E8 hanno una spiegazione..è proprio vero che niente accade a caso in questo strano mondo!

Mirabilandia

Mirabilandia!!!!
Forse un po' dovrei vergognarmi, ma sono tanto contenta di poter tornare a Mirabilandia...e si a venti anni è proprio il posto giusto da visitare!
Non so perché..per tante questioni sono fin troppo seria e un tantino pallosa..però per le giostre, i giochi, sono proprio rimasta piccina piccina!Mi entusiasmo subito se qualcuno propone di giocare e quando c'è tempo(in treno nei viaggi lunghi, in aeroporto nell'attesa del volo, sulla spiaggia..) assillo chiunque per "fare qualcosa"!
avvertiti tutti gli intrepidi e coraggiosi lettori del blog: se per vostra sfortuna vi troverete nelle mie vicinanze in vacanza o in un momento in cui non c'è niente di urgente da fare..sarete sottoposti alla tartassante richiesta di "fare qualcosa"!spero di non aver scoraggiato i volenterosi ad accompagnarmi a Mirabilandia o Gardaland che sia...Anzi se qualcuno si vuole aggregare, forse andiamo settimana prossima!!Yuppi Yuppi!!!

Cestini di parmigiano con verdure scodellate al balsamico

Una ricetta veloce, per un antipasto sfizioso!
Ingredienti:

1. parmigiano reggiano a volontà, grattugiato
2. bicchierini o piccoli stampini per ottenere la forma dei cestini
3. oli
4. sale
5. aceto
6. insalata mista(va bene quella nelle confezioni già lavata!)
7. aceto balsamico di Modena
   Su una padella antiaderente di piccolo diametro (circa 15 cm) versare due abbondanti cucchiai di parmigiano grattugiato. Lasciare sul fuoco fino a che sul bordo non cominceranno ad apparire delle bollicine (è importante aspettare che compaiano su tutta la circonferenza, se il parmigiano viene lasciato un po' di più non c'è problema, il cestino apparirà più scuro, un po' abbronzato!). Ora togliere la padella dal fuoco e con un coltellino cercare di irrobustire il bordo, cominciando a staccarlo, fatto questo velocemente, cercare di staccare il disco di parmigiano sollevandolo da un lato con le dita..scotterà un po', ma il risultato ne vale la pena! Riusciti a staccare il disco, adagiatelo sul bicchierino rovesciato o sullo stampino scelto, e 'pinzare' i lati in modo da conferire la forma di un cestino. Lasciare raffreddare. intanto su una padella antiaderente far saltare le verdure con un po' di olio, quando saranno appassite versare mezzo bicchiere di aceto balsamico e lasciare a fuoco molto alto per far evaporare l'alcool.
   Ora per impiattare: togliere i cestini di parmigiano dagli stampini ( si staccheranno molto facilmente), riempire con le verdure a piacere e guarnire con qualche goccia di aceto sul piatto! Servito caldo è più buono, perché il cestino sarà croccante (come una cialda salata)!
   Con poco si fa un figurone!!
   Buon appetito!!